今が食べごろのミョウガ。
取れたてホヤホヤを持ってきていただきました！
まだ土もついています。
ここに写っているミョウガは
高さが８センチメートル、幅が４センチメートルもありましたよ！
（普通のミョウガの倍近く、かな？）
俗説では、
ミョウガを食べ過ぎると物忘れが激しくなるといわれますが、
最近ではこの強い香りに集中力を高める効果があるとされています。
夏バテにも効くそうですよ！
簡単レシピを載せておきますので、是非試してみてくださいね。
～～おばけミョウガのナス炒め～～
■ 使うもの ■
・新鮮なミョウガ
・いりこ
・ナス
・しょうゆ
・酒
・みりん
■ 作り方 ■
サラダ油をひいたフライパンでいりこを炒めます。
そこにナスを加えてしんなりする程度に炒めます。
そこに薄くスライスしたミョウガをさっと加え、
しょうゆ、酒、みりんでお好みの味に調整してください。
ミョウガの香りとシャキシャキとした食感が、ビールによく合う一品です♪
